必看！乳猪教槽料如何应对无抗、限锌限铜的局面？

　　中国水产频道报道，

　　2019第八届国内外教槽料发展高峰论坛上，湖南百宜饲料公司总经理陈文斌博士分享了限抗限锌背景下的教槽料设计思路。通威股份有限公司生产专家沈长山分享了乳猪教槽料加工工艺及操作技术。中国科学院亚热带生态研究所李铁军研究员分享了断奶仔猪肠道健康的营养干预方面的内容。以下是好实沃技术支持中心王巍老师整理的报告内容。

　　湖南百宜饲料公司总经理陈文斌博士

　　《限抗限锌背景下的教槽料设计思路探讨》

　　大量试验表明抗生素的抗病促生长的作用毋庸置疑，但副作用也日趋暴露。仔猪养殖最关健的问题还是腹泻的问题。教槽料的设计思路：母子一体化之采食印迹效应，教槽料产品营养设计思路，专业工艺创新与提升，教槽料定制化共享平台。猪的味觉胃肠发达，需要通过猪的生理系统来引导饲料的采食量的提升，把哺乳母猪和仔猪的饲养管理与营养作为母子一体化系统去考虑，采食量比营养设计本身更有意义；母子一体化采食印迹效应（开口料）；提高自主采食量和日增重的新思路；对仔猪而言，母猪所能提供的营养更为重要。饲料设计要降低抗原，对原料进行预处理。合理减少石粉，硫酸亚铁的用量，减少饲料的系酸力；鱼粉超微细粉碎以减少对肠道的损伤。低蛋白氨基酸平衡技术对控制仔猪腹泻是主要的技术手段，但要注意钾离子的添加，北方可选择使用有机铁。通过试验可以看到蛋氨酸锌对肠道绒毛的发育是有利的，在促生长的同时也可以改善仔猪的免疫功能的免疫因子应答机制。

　　添加剂的应用方面包括益生素，谷氨酰胺，寡糖，微生态制剂，短链脂肪酸，有及矿物质，有机酸，小肽，酶制剂，植物提取物，免疫增强剂等。从小肠，中肠，大肠的各自特点来搭配营养组成。氧化锌是目前解决仔猪腹泻比较好的产品，就解决仔猪腹泻和促生长而言，组合的方案要由于单独使用抗生素和其他添加剂产品的效果，然后这些组合的成本比较高，但是意义比较大。

　　在工艺方面，高营养浓度原料要尽量微粉碎（0.8-1.0mm），断奶后250g 的日增重是十分优必要的，抵抗低锌下教槽料产品质量的稳定性压倒一切，好加稳的产品不需要服务。因此教槽料是一个系统的工程，销售和技术是企业的两大驱动力。因此需要通过平台共享的方式来使销售激活化。

　　通威股份有限公司生产专家沈长山

　　《乳猪教槽料加工工艺及操作技术》

　　各厂家工艺，设备差异较大，粉料代乳料淀粉糊化度一般为≥90%，颗粒代乳料≥75%，教槽料≥60%。要想生产好的教槽料，严格的原料采购标准（30%），先进的教槽料配方技术（30%），先进的加工工艺（30%），合理的饲喂手段（10%）。饲料加工品控要求新鲜度，清洁度，细粉度，均匀度，熟化度，松软度等六个方面。传统教槽料生产工艺淀粉糊化度很低，只有30%；传统的膨胀工艺产量小；单一原料膨化低温制粒工艺只能膨化单一原料，也是当前广泛应用的工艺。原料膨化，二次粉碎、二次制粒的饲料生产工艺为当前比较理想的教槽料生产工艺；而膨胀低温制粒工艺（舒化工艺）可以让颗粒料达到香甜酥脆的效果，但是产能不大；全膨化低温治理工艺熟化度可控，适口性好，脱毒效果好，成分无损失是目前比较先进的工艺。

　　乳猪料生产的六个困惑为消化率低，硬度太高，泡水体积过小，热敏成分损失，色泽香味，溶水困难等。乳猪教槽料颗粒硬度为12-18牛顿为宜，低温制粒可以解决VC，酶制剂和微生态的损耗。提升粉碎效率的方案为A，粉碎机的选择，选择合适微细粉碎的机型；b，选配高压风机，让物料更容易穿透筛板；C，选用闭风严密的绞龙；D，加大脉冲处理面积；E，垂片粉碎机尽量选择高线高速的。

　　中国科学院亚热带生态研究所、浙江艾杰斯生物科技有限公司李铁军研究员

　　《断奶仔猪肠道健康的营养干预方面》

　　在养猪生产中，断奶仔猪死亡率是我们共同关注的问题。非洲猪瘟目前除了安全防控和提高仔猪自身免疫力之外还没有更好的办法。氧化锌目前还没有很好的替代品，植物提取物是最有可能替代氧化锌的产品。生态高值化仔猪养殖技术体系包括无抗生素饲养关键技术，断奶仔猪应激营养干预技术，母子一体化营养调控技术，碳氮营养素有效供给机制，非粮型饲料资源开发与高值化利用，微量元素高效利用与源头减控技术。

　　酸性氨基酸虽然是非必需氨基酸，但是对仔猪肠道健康有非常好的帮助。低蛋白（17%）模式下，仔猪更加喜欢采食低赖氨酸日粮。因此，我们也在考虑低蛋白情况下是否需要调整赖氨酸的水平。赖氨酸可以改变肠道内的电生理而改善肠道中赖氨酸的转运能力和效率。低蛋白（17%）日粮补充半胱胺可以改善仔猪的生产性能。AKG()有效地调控肠道细胞膜上水和电解质平衡。甘蔗提取物可有效改善肠道形态结构，以及肠道和肝脏中线粒体形态和数量。褪黑素可促进睡眠、调节时差、抗衰老、调节免疫，抗肿瘤等多种生理功能。液体发酵饲料可以改善仔猪腹泻率，也是我们应该关注的问题。溶菌酶是动物固有的非特异性免疫因子，属于水解酶的一类，具有广谱抗菌，抗病毒，维持肠道菌群平衡，增强免疫力，修复损伤等特点，而且耐高温。

　　杭州康德权饲料有限公司余荣博士

　　《无抗趋势下教槽料中功能性添加剂价值评估》

　　随着抗生素的多年应用，抗生素的耐药性问题越来越突出，超级细菌问题层出不穷。偶走禁抗前促生长用的抗生素比治疗用量大很多，禁抗后抗生素用量下降，细菌耐药性也随之下降，这对我们控制细菌耐药性和临床应用有着很大的帮助。随着消费段对食品安全要求的提高，所以我们应该考虑如何替抗，而不是该不该提抗的问题。禁抗后仔猪会发生生长性能下降，腹泄率提高，养殖成本增加等问题。仔猪倡导结构损伤是导致断奶仔猪腹泻的主要原因，断奶应激对仔猪最大的损伤就是肠道的损伤，肠道损伤后可以破坏肠道的免疫屏障功能。因此我们在提高仔猪免疫力的时候主要是提高仔猪的非特异性免疫，同时在断奶应激条件下炎症因子的含量会大幅度提高。

　　通过杀菌和益菌的提抗是否是最优的方式，重新构建肠道结构和功能的平衡是否会有很大的帮助，通过改善肠道通透性，改善免疫水平，调整菌群平衡，发挥后肠发酵四方面基础计形重构。丁酸钠不是通过酸离子来杀菌，而是通过调整肠道环境消耗氧气，制造肠道厌氧环境来平衡肠道的微生态平衡。缓释丁酸的添加可以快速提高断奶仔猪的免疫水平，可以提高肠道内有益菌的水平，降低有害菌的水平。单独使用丁酸钠达不到抗腹泻的效果，单独添加乳酸菌可以提高抗腹泻的效果，丁酸钠和乳酸菌复配可以进一步促进抗腹泻的效果。建议使用的提抗方案为包被丁酸钠+稳定的乳酸菌+酶制剂，腹泻率会随时间越来越低，同时可以提高生产性能，增加产品盈利能力。（本文转自【饲料智造工场、赛尔畜牧】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。）

　　【关键字】：乳猪无抗教槽料畜牧

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