以牛肉补猪肉？外网：中国可能正在屠宰奶牛以弥补猪肉供应下降

农牧前沿 • 2019年6月7日 am12:00 • 未分类

　　中国可能正在屠宰奶牛以弥补猪肉缺口

　　中国水产频道报道，据商业周刊6月6日讯，随着非洲猪瘟疫情导致中国猪肉供应大幅下降，中国正在转向国内和进口牛肉来填补猪肉供应缺口。

　　位于芝加哥的HighGround Dairy负责全球运营的Alyssa Badger表示，大量从澳大利亚进口的牛肉显示中国消费者已经从猪肉转向牛肉。她说，爱尔兰也可能提高对中国的牛肉出口。

　　Badger表示，与此同时，中国养殖户可能开始屠宰自己的奶牛来用作牛肉，并指出中国4月份液态奶和奶油进口量创下历史新高。

　　“由于猪肉供应减少并且鸡肉价格上涨，屠宰国内奶牛似乎很明智。”她说。

　　澳洲出口中国牛肉暴增四个月增近7成

　　据彭博社报导，今年前4个月，澳洲出口到中国大陆的牛肉增至72,460吨，增幅高达三分之二；巴西出口至大陆的牛肉也增加了14%，至95,700吨。

　　澳洲出口到中国大陆的牛肉在今年前4个月里暴增了三分之二，一位维州供应商把低端牛肉价格翻了一倍仍然供不应求。原来，非洲猪瘟已导致中国大陆的当地猪肉供应骤跌近三成，对其它肉类的进口需求大增。

　　在南澳经营和牛养殖场的德布鲁因（Scott de Bruin）表示，他的公司今年5月接到的中国订单比去年同期多了50%，这些中国客户包括北京柏悦酒店和上海The Nest高档餐厅。毫无疑问，（中国大陆）是我们发展最迅速的市场。德布鲁因在南澳米利森特（Millicent）的Mayura Station和牛养殖场占地3050公顷，饲养着大约8500头纯种和牛。

　　中国是澳洲低端牛肉的主要买家。在维州经营和牛养殖场的布莱克默（David Blackmore）表示，他最近把低端牛肉的价格翻了一倍，但仍旧满足不了中国的需求。

　　从去年开始蔓延的非洲猪瘟正在摧毁中国的养猪业，农户不敢养猪、放弃养猪现象十分普遍，预计今年大陆本地猪肉供应量已经减少了20%到30%。4月底大陆猪肉出厂平均价格同比上涨46.3%，这导致市场其它肉类需求大增，大陆从海外进口的猪牛羊肉、鸡肉、海鲜在大幅增加。去年，中国大陆进口了100万吨牛肉，一跃成为世界最大的牛肉进口国。

　　为全球农业提供贷款的荷兰合作银行（Rabobank）估算，2019年，中国的猪只可能因为猪瘟和扑杀减少三分之一，也就是2亿头猪死于非洲猪瘟或扑杀。这个数量相当于美国和欧洲的猪只总和。

　　澳洲肉类和畜牧集团的市场分析员赖安（Tim Ryan）说：如果不是未来10年，那么就是未来几年，对全球肉类市场影响最大的就是非洲猪瘟。我想，全球市场都无法填补这个肉类缺口。

　　预计中国大陆今年从欧盟、加拿大、巴西进口的猪肉可能会增加40%至170万吨，2020年可能会升至210万吨。（本文转自商业周刊、澳洲财经见闻

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