养猪业到了最危险的时候！养猪人还能做什么？

　　改革开放40年来，中国从没有肉、吃不起肉到现在一举跃为世界养猪大国，养殖水平可以说是在飞速发展，但非洲猪瘟的出现却差点把我们“打回原形”。自去年八月份爆发非洲猪瘟疫情以来，截至发稿已经出现111起，其中108起生猪疫情，3起野猪疫情。

　　很多人说，非洲猪瘟是养猪行业的灾难，我们开始担心存活的的生猪是否足够供应，开始忧愁明天的猪肉价格能否消费的起，开始为万千养猪为生的农户们的未来感到不安。也有人说这不是完全的坏事，起码知道了我们底子还很薄，养殖技术和水平都还有所欠缺，通过这次疫情也会更加重视动物疾病防控和生物安全。

　　对此，农牧前沿采访了从化养猪行业协会会长王韩生，除了作为从化养猪行业协会的会长，王韩生还运营了一个500头母猪场，看看他对非洲猪瘟有何不一样的体会。

　　从化养猪行业协会会长王韩生

　　下半年行情很好，但谁又能挨到下半年？

　　农牧前沿：从化地区尚未出现非洲猪瘟疫情，有什么可以分享的防控手段吗？

　　王韩生：从化经过去年的环保整治，生猪年出栏量只剩10多万头了，整个广州也不过几十万头。从化没有发生疫情，我认为是刚好碰上了一个机遇，就是2018年底的时候广州开始第三轮整治养殖场，清理脏、小、散、乱的养殖场。从化本地536家畜牧场，只有几十家验收合格。一千头以上的猪场没拆之前还有十几二十家，现在只剩七八家了。可能刚好是这个机遇减少了本地外出购买猪苗，也对防范疫情起到了一定的作用。

　　2018年底的时候，从化也采取了几个行动。第一是当时也尝试了禁止外地生猪进来，但是这个措施只实行了三天就取消了，因为从化这里没有外地猪供应是保障不了本地市场需求的。当时我们这里的猪卖到了九块、十块，而隔壁的韶关、英德才6块左右。第二是禁用潲水、治理潲水猪。当时餐饮企业的潲水都由城管部门去回收处理，政府到各个地方、各个村去处理潲水猪，也每天到养殖场里督导消毒隔离。第三是在重要道路上派人员把关检查。

　　本来大家都有把握年后价格能升到7块以上甚至八块，但是广西山东的疫情一出来价格反而又停了，尤其是广西出现疫情后，大家都害怕，就赶紧出栏推向市场。现在已经估计不了行情走向了。可以肯定的是下半年很好，但是谁又能撑的到下半年？

　　再不采取措施，就离毁灭的日子越来越近了

　　农牧前沿：广东多地接连下发暂停外地生猪调入的文件，您对此怎么看？

　　王韩生：非洲猪瘟已经常态化的情况下，政府如果还不采取措施的话，中国养猪业毁灭的日子就越来越近了。从广东多地接连下发的禁入生猪文件上起码已经看到政府开始重视了，这是个好兆头。但是如何才能真正落到实处，似乎还有待商榷。当地限制外地生猪调入，供求关系没有发生问题还好，如果供求出现问题导致相邻两地的价格出现太大偏差就很麻烦，因为现在必须承认的是，生猪的流通环节实在太复杂，太多监管不到的渠道，从这些渠道扩散开的疫情根本无法控制。

　　农牧前沿：您认为目前传播疫情最严重的途径是什么？

　　王韩生：冻肉，病猪冻肉的泛滥影响太大了。虽然市场经济也在推动调肉，但是调肉就一定更安全吗？我觉得不是的，关键在于政府需要规范调猪怎么调，调肉怎么调，肉品推向市场前如何检验。调猪或调肉都不重要，怎么做到把没病的猪和肉推向市场这个才是重要的。

　　还有一个最糟糕的传播途径就是生猪运输车。如果在屠宰场附近都建个消毒站，规定从消毒站出来的车才能去拉猪，拉猪车凭借消毒证到猪场拉猪，到了猪场再次消毒，那安全系数就大大增加了。可惜现在没有人重视这个。

　　相信政府相信科学行业自律

　　农牧前沿：对于防控非洲猪瘟您有什么看法？

　　王韩生：我认为防控非洲猪瘟最重要的，一是相信政府，依靠政府。防控非洲猪瘟一定是由政府牵头，没有政府监管防控是做不好的。二是相信科学，依靠科学。等待非洲猪瘟疫苗的出现，而不是相信所谓的偏方。三是行业必须自律。我们所有养猪人要团结起来，把防控非洲猪瘟当成行业生死存亡的大事，比如万一真的不幸惹上了这个病，最起码要从自身切断，不能传播出去。

　　农牧前沿：对于目前的防疫政策和防控手段您有什么建议？

　　王韩生：首先资金补偿必须到位，而且我建议最好是由单一部门负责这个事情。如果资金不到位，像我刚才说的行业自律，他们如何自律呢？猪场得了疫情却拿不到资金补贴，那大家肯定都会想着赶紧把猪卖出去捞回一点本钱，这里造成的疫情传播又有多可怕。

　　再者需要政府的重视，最好提到国计民生高度上。有些地方部门认为防控非洲猪瘟只是农业部门或者只是养殖场的事情，都不愿意管，这样的心态谈何防控非瘟？现在应该要在保障生猪生产的前提才来讲保障猪的供应、保障价格的稳定。从根本上保证这个行业的存在，保证生猪的生产，保证广大人民群众的猪肉供应。

　　最后是需要大家团结起来，共同面对。就以广东来说，我们能否通过各个地方协会整理资料信息再汇总往上传达，省协会再统一向政府反馈，传到省委、省政府甚至更往上，如果是对的就采纳，不对就批评指正。我们还可以通过省协会、新闻媒体召开会议、邀请农业部门专家领导过来，反映真实的情况。如果仅靠我们自己，用自己的方法去防控，也不知道哪天就中招了。