“猪营养国际论坛”上海隆重开幕 16位国际顶级专家将分享前沿报告

　　文/图农牧前沿罗丹

　　2018年10月24日-25日，“猪营养国际论坛”在上海开元名都大酒店隆重开幕。会议由美国动物科学学会、上海亘泰实业集团有限公司主办，以“凝聚全球科研力量，驱动猪业创新思维”为宗旨，特邀美洲、欧洲、亚洲等地16位动物营养领域顶级专家、学者，就其新理论、新发现及新视角与国内近600位饲界精英进行零距离对话。

　　上海亘泰实业集团有限公司营养与免疫事业部总经理王丽娟女士主持了论坛开幕式

　　美国动物科学学会Meghan Wulster-Radcliffe 女士致辞

　　Meghan Wulster-Radcliffe 女士热烈欢迎各位与会嘉宾的到来，并希望能从会议报告中有所启发或收获。据介绍，美国动物科学学会（简称ASAS）成立于1908年，是一个专注于家禽和肉类科学的非盈利国际专业组织。迄今为止，ASAS在全球已拥有近7000名会员，并在美国、澳大利亚、加拿大等地设有动物科学方面的学术研究和交流机构，并开展了多样的会员活动。

　　上海亘泰实业集团有限公司董事王国方先生致辞

　　从2012年起，上海亘泰实业集团便与美国动物科学学会举办两年一届的猪营养国际论坛，已连续举办了四届。论坛的学术水平，讲师的专业能力也得到了众多参会者的普遍称赞，也让亘泰收获了越来越多的信任与支持。王国方董事表示，亘泰集团秉承“整合全球资源、为您创造价值”的宗旨，将引进更先进的养殖理念、技术和产品，与业内一起见证“分享、创新、应用”给行业带来的无限发展动力。同时也祝愿亘泰能与各企业能精诚合作，共赢未来！

　　随后，16位报告嘉宾与6位特邀嘉宾一起上台共同按下会议启动按钮。今天一天将有9位报告嘉宾先后从创新生物科技对猪营养，猪肉、饲料等方面的进展、巴西养殖情况、猪肉质量评价、动物福利等方面进行分享。

　　新希望六和股份有限公司成都片联副总裁李芳溢先生主持上午会议。

　　来自美国德克萨斯农工大学伍国耀教授分享题为《创新生物科技对猪营养和猪肉生产效率改进的评估》报告时，表示当前中国广泛爆发的非洲猪瘟问题可以通过新的生物技术来解决。

　　美国德克萨斯农工大学伍国耀教授

　　随着世界人口的不断增长和生活水平的提高，在现有资源不断减少的同时，人们对优质猪肉蛋白质的需求却大幅度增加。除了通过改善日粮的营养水平及组成，还需要依靠生物技术培育出具有优良性状的猪。美国德克萨斯农工大学伍国耀教授分享了当前前沿的生物技术对猪营养或猪肉生产效率的改进的应用情况。他提到，生物技术可以归类为克隆具有相同遗传组成的动物（通过体细胞核移植，胚胎细胞核移植或胚吐）或用基因工程（通过重组DNA技术和基因编辑）来产生转基因动物或微生物。克隆有助于保护物种和品种，特别是那些具有良好生物和经济特性的物种和品种。重组DNA技术将来自多个来源的遗传物质结合到单个细胞中以产生蛋白质，并且是基因（基因组）编辑的基础。基因编辑涉及基因的敲除、插入或沉默, 以产生具有重要生产性状的转基因猪; 或对抗生素敏感的微生物。

　　在畜牧业，克隆主要用于生产优良种畜。2018 年美国食品和药物管理局认为“克隆牛、猪、羊所生产的肉和奶以及传统上用于食用的任何物种的克隆后代，与传统育种动物生产的动物产品一样都可以安全地食用”。动物克隆的主要缺点是培育后代的效率较低、健康状况不佳并且后代的存活率较低。这可能是因为：（1）不适当地将供核DNA重新编程为具有正常新陈代谢的表型；（2）不适当干预胚胎或胎儿与受体母亲子宫之间的相互作用。虽然克隆的过程非常明确，但由于各种复杂因素，包括细胞融合、胚胎发育、产妇子宫功能等，导致结果并不完全可以预测。由于其效率低下，克隆技术不适用于大量生产人类消费的经济肉类。

　　重组DNA技术应用广泛。例如，它可以编辑单个基因位点而不影响基因组的其余部分，对基础研究、医学和农牧业具有很大的价值，也是生产转基因动物的技术基础。此外，科学家还可以利用重组DNA技术在细菌（如大肠杆菌）中表达蛋白质(包括干扰素、激素和酶制剂)、肽、疫苗、氨基酸、脂肪酸和维生素。此外，重组DNA技术还可以对细菌基因组进行编辑：（1）生产用于饲料发酵的酶；（2）生产可以减少细菌耐药性的酶；（3）开发疫苗，使用特异性的单克隆抗体分离抗原，通过克隆基因合成蛋白质抗原以及合成肽疫苗。伍教授特别提到了当前养猪人备受困扰的非洲猪瘟疫情，也可以通过重组DNA技术进行疫苗研发。

　　农牧前沿将持续进行报道，欢迎保持关注。

　　【关键字】：猪营养国际论坛上海开幕

发布者：农牧前沿，转载请注明出处：http://www.nmfirst.cn/1410.html