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2000余人共聚成都!第四届太阳鸟营养与创新大会圆满闭幕

第四届太阳鸟·营养与创新大会于2020年9月7日在成都世纪城假日酒店盛大启幕。根源集团作为独家战略合作伙伴鼎力支持本次大会顺利开展,同2000余名国内外知名专家、学者、行业精英相聚成都聚焦年度焦点:让科技流动起来

7日上午会议由金立志博士主持。会议伊始,鲲鹏鸟传媒董事长、饲料工业杂志社社长牛军先生致开幕辞。随后,牛军先生在致辞中提到虽然受疫情影响,太阳鸟会议的召开时间一再推迟,但本次会议的举办仍然得到越来越多业内人士的关注与认可。同时,牛军先生代表鲲鹏鸟传媒、《饲料工业》杂志社再次对本次会议给予鼎立支持的各位来宾表示衷心的感谢。

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鲲鹏鸟传媒董事长、饲料工业杂志社社长牛军先生

麦康森院士首先为大家带来题为《水产饲料的蛋白源问题—提高饲料蛋白质利用率的新思路》的报告。麦院士在报告中指出,如今鱼粉等优质蛋白资源不能满足市场需求的情况日益加剧,替代鱼粉、提高蛋白利用率和开发新的蛋白源是行业面临的核心问题,并从内因和外因两个方面总结了鱼粉与其他蛋白源的不同之处,并为大家介绍了通过mTOR通路调控体蛋白沉积效率的机制与应用效果。

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麦康森院士

中国农业科学院饲料研究所齐广海研究员在《鸡蛋品质和蛋鸡健康的营养调控》报告中指出,蛋鸡产蛋后期,机体代谢疾病加剧以及鸡蛋品质严重下降,破壳蛋、软蛋、畸形蛋增多,机械集蛋系统的使用更是增加了鸡蛋的破损率。蛋壳品质的下降导致我国鸡蛋生产及加工业每年约遭受5亿元的经济损失。如何在蛋鸡生产中延长产蛋周期?齐广海研究员从蛋壳和蛋鸡的营养调控、蛋鸡的肝脏与肠道健康以及饲粮钙水平及来源与骨骼健康等三个方面给出了建议。

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中国农业科学院饲料研究所齐广海研究员

湖南农业大学曾建国教授报告题为《植物提取物饲料添加剂开发建议》。他在报告中介绍了植物提取物的发展历程,并提出了植物提取物饲料添加剂面临新机遇和新挑战的发展方向:关注饲用植物资源的挖掘和改良,构建靶动物肉品质代表性成分基础数据库,并且加强活性成分的挖掘;在产品开发方面,应关注饲用植物资源的研究,并重视畜牧水产饲料添加剂产品的开发,提质工艺。曾教授肯定了植物提取物饲料添加剂的替抗效果,并提出了“整肠,抗炎,促生长”的替抗思路。

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湖南农业大学曾建国教授

华南农业大学冯定远教授报告题为《仔猪日粮酸碱平衡和电解质平衡与柠檬酸钙的应用》。他指出,仔猪日粮的酸碱平衡和电解质平衡影响替抗方案的稳定性,应当受到关注。过高的pH值影响蛋白消化,易造成有害微生物生长;而过低的pH会影响肠道粘膜完整性,同时易与矿物元素络合影响吸收。柠檬酸钙既是优质钙源,又是酸化剂,具有强劲酸性缓冲体系,适口性好,生物学效价高,可被动物完全吸收,将柠檬酸钙作为仔猪日粮钙源,对于提高仔猪健康度和生长性能效果明显。

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华南农业大学冯定远教授

南京农业大学王恬教授则带来了题为《植物甾醇促进动物生长的作用机制及其在无抗日粮中的应用》的报告。王恬教授介绍了植物甾醇的抗氧化、降低胆固醇、抗炎退热等已查明的生理功能,并介绍了植物甾醇在促生长和抗菌抑菌方面的作用机理以及植物甾醇在无抗日粮中的应用:植物甾醇对断奶仔猪具有与抗生素类似的促生长和抗炎功能,而相比于抗生素,植物甾醇更具增强免疫功能与改善肠绒毛形态的优势,有利于仔猪肠道健康。植物甾醇在日粮中替代抗生素,除了单独添加应用外,还可以与其它植物源活性物质协同应用,发挥促进动物健康与生长的作用。

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南京农业大学王恬教授

科虎生物作为此次大会的支持单位,携姜黄素、青维素、倍食佳三大植物源饲料添加剂替抗产品参会。三大产品是科虎多年潜心研发并获得广泛市场认可的替抗产品(其中姜黄素和倍食佳为我司获批的农业农村部新饲料添加剂产品),产品成分清晰、效果显著,替抗方案成熟、绿色、安全、无残留,作为强劲的替抗潜力军,科虎产品在大会现场引起了广泛关注。

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正如牛军先生在开幕辞中所说,2020年是极其不平凡的一年,疫情对整个畜牧行业乃至全国各行业都造成了深远的影响,太阳鸟会议的成功举办为因疫情阻隔而被迫成为“网友”的同行们创造了一次久违的见面机会,教授、专家们的精彩报告也为大家带来了新的思路,启发了新的发展方向,使畜牧行业再次焕发了新的生机。正如“让科技流动起来”的会议主题,交流才能促进发展,科虎愿与各位同行共同携手,积极拥抱畜牧养殖业新未来。

9月8日由鲲鹏鸟传媒、全国畜牧总站、中国饲料工业协会、德国农业协会主办的“第四届太阳鸟·营养与创新大会”圆满结束,行业顶尖专家齐聚一堂,进行学术交流、技术分享、观点碰撞、焦点解析;专家们与大家分享了最新学术理论与前沿研究成果。

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金百合生物展台
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《丁酸梭菌在仔猪上的应用原理与效果》
梁运祥——金百合微生物首席专家
华中农大生命科学院副院长、教授、博士生导师
微生物国家工程研究中心主任

引入:

动物在幼龄阶段的成长,由于机体及机能不健全,是高度敏感,疾病与风险高发阶段,是养殖成功的关键,幼龄动物养殖阶段十分重要,但面对来自各个方面的挑战。

幼龄动物在生长的过程中,面对着来自环境、营养、免疫和微生物多种要素交织的复杂关系和变化因素影响。

环境因素:

适宜的温度、适宜的湿度、洁净的空气、自由的空间、偶尔的阳光是健康养殖的基础。

营养因素:

(1)食物改变(在仔猪断奶生理阶段问题尤为突出)

(2)胃酸分泌减弱(胃酸分泌不足也是早期断奶仔猪的另一缺陷)

(3)消化酶合成能力降低(仔猪生长阶段中急需的淀粉酶、胃蛋白酶等在仔猪断奶后严重不足,3周龄时不及成年动物的50%)

(4)吸收能力下降(仔猪从易吸收的母乳转化为固体饲粮,断奶应激影响了肠道结构功能,造成吸收能力的下降)

目前有很多营养方案来改善仔猪生产性能:

(1)提供优质、消化率高的蛋白原料

(2)补充乳酸钙、有机微量元素

(3)补充酸化剂、维生素、酶制剂、微生态制剂和抗生素

免疫水平:

(1)机体免疫具有三道防线,是机体的警察部队

(2)猪只免疫系统发达,但是仔猪免疫水平较低,仔猪生产需要注重仔猪免疫水平

(3)肠道是机体最大的消化器官,同时也是重要的免疫器官,肠道免疫占机体免疫的70%

微生物影响:

(1)肠道中微生物在肠道免疫中也具有重要作用

(2)肠道中的菌群健康是机体健康的重要保证

(3)肠道菌群的变化,包括微生物的异常的定植,都会影响机体免疫水平

丁酸梭菌:

※丁酸梭菌的应用非常多,研究广泛

※丁酸梭菌的作用效果好,作用位置主要集中在后肠。

丁酸梭菌的主要功能:

(1)营养功能:产丁酸,肠道上皮供能,保持肠道健康

※丁酸是肠道上皮细胞利用效率最高的短链脂肪酸

※丁酸占结肠能量供求的90%

※产生淀粉酶和蛋白酶,提高饲料消化率

(2)肠道中后段发酵,利用乙酸、丁酸和乳酸,稳定肠道PH

(3)调整肠道微生物平衡:产生抗菌肽,抑制有害菌

(4)抗炎症作用:调节免疫细胞分泌促炎因子和抑炎因子

丁酸梭菌简介:

※丁酸梭菌的研究历史悠久,我国也在近些年进行了研究和应用;

※丁酸梭菌具有很好的抗逆性,同时可以产生多种代谢产物;

※丁酸梭菌体外培养过程,对于病原菌有显著抑制的作用;

研究结果看出丁酸梭菌对于断奶仔猪生产性能、抗应激能力、免疫水平和肠道健康等功能都有良好的效果。

丁酸梭菌在肠道中分布,主要集中在后肠,但对于断奶仔猪肠道形态的改善和肠道微生物菌群的调整都有显著的效果。菌群中的乳酸菌等其他有益菌的丰含量会有显著提高。

小结:

(1)促进肠道结构发育—提供肠道能量,有利肠道绒毛发育。

(2)优化肠道菌群结构—增加有益微生物数量

(3)提高动物的免疫能力—刺激免疫抗体分泌

(4)拮抗有害微生物—分泌抗菌肽物质

(5)加快动物生长—源自对动物肠道的保护

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梁老师讲课精彩瞬间

发布者:小农,转载请注明出处:http://www.nmfirst.cn/9057.html

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