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张利庠:畜牧产业升级要快,转型要稳

畜牧产业的转型升级要先观念升级、战略升级、策略升级、经营升级、服务升级,升级之后再转型。

文/ 农牧前沿 刘程

从“互联网+”、“智能+”走到当今的数字经济时代,伴随着新冠肺炎疫情趋于稳定,市场经济稳步复苏,农牧产业作为国之根基,正在积极尝试新的改变。5月18日-5月20日,由农信互联主办的2020猪友节暨数字化转型高峰论坛通过线上直播的方式,和各地的猪友们共同探讨农牧行业的智能化、数字化转型升级。论坛直播首日盛况空前,截至19日下午18:00,各直播平台累计观看人次超过33万。20日精彩继续,中国人民畜牧饲料产业研究中心主任张利庠在论坛上分享《畜牧企业如何转型升级》主题报告。

张利庠:畜牧产业升级要快,转型要稳
中国人民畜牧饲料产业研究中心主任张利庠

2019年,猪肉价格大幅上涨,CPI上涨3.8,猪肉影响占其三分之二,养猪业成为了社会的焦点,国家也开始重视生猪产业,发布多项政策支持养猪业发展。但养猪业依然存在很多难题:

  1. 用地难。很多地方把养殖用地作为临时用地,很难取得合法手续,新建养殖场也越来越难找地。
  2. 引种难。核心种源需要从国外大量进口,缺乏联合育种机制,缺少竞争力强的种禽企业。
  3. 贷款难。养殖业贷款渠道较少,贷款实际操作困难大、门槛高,尤其中小农场更难获得资金支持。
  4. 环保难。两年全国生猪因限养禁养减少3600万头,约占存栏量的8%。
  5. 防病难。每年都有不少新病或老病新变异的情况出现,基层动物防疫体系薄弱,养殖、运输、屠宰等环节生物安全措施滞后。
  6. 原料难。豆粕、鱼粉等主要蛋白饲料资源进口依存度超过80%;饲用玉米供应已从供求平衡转向供应偏紧。
  7. 认识难。地方政府发展畜牧业的积极性不高,畜产品自给率过低,只想吃肉不想养猪。
  8. 协调难。养猪从选址立项到防疫办证涉及到7个政府部门,办事速度慢、难度大。
  9. 竞争难。欧美等发达国家的猪肉价格远低于国内。

张利庠教授认为,畜牧产业想要转型升级可从以下几个方式去做。一是在生态文明的背景下,建立国家层面的协调机制。首先是地区协调,要划分猪肉产销正平衡区(产大于消)、平衡区(产销平衡)和负平衡区(产小于销),实行计划补偿、点点结合。其次是建立跨部委的协调机制和地方一把手负责制。

二是打造从种养结合到种养一体的新种养平台。在新种养平台中,各类团体承担协调自身职能。如政府负责保民生、保财政、保环境、保健康(疫病防控)、保耕地、保协调;龙头企业负责大市场开发、专业生产、品牌打造、全程追溯、优化育种;养殖户负责精养护、精观察、精散土地、精消费;其他社会服务团体则承担专业生产服务、机械合作、资金互助、保险服务、添加剂服务等。

张利庠教授总结道,“畜牧产业的转型升级要先观念升级、战略升级、策略升级、经营升级、服务升级,升级之后再转型。升级要快,转型要稳。”

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