酶分解纤维素产生益生元，益生元促进有益菌的增殖，而有益菌的增殖能进一步分解纤维类底物，依此循环促进，这就是协同的意义所在。
文/图 农牧前沿 朱敬强
11月15日，第三届饲料酶制剂科技与产业发展大会进行至第二天日程。温氏食品集团股份有限公司研究院副总畜牧师邹仕庚博士以《肠道内“酶-菌-元”的协同效应与实践应用》为题分享了自己对酶制剂、益生菌、益生元在肠道中的协同作用的思考，对饲料配方革新具有指导意义。
肠道生态平衡：动物肠道包含一个复杂而动态的微生物群落，这些微生物与宿主和摄入的饲料相互作用，维持平衡。保护肠道平衡，反过来又能改善肠道健康，从而改善畜禽的饲料转化与营养利用。
酶-菌-元协同效应：酶、菌、元可以由内源产生，也可以由外源添加，酶的种类及添加量、菌种及菌株、纤维来源的选择很关键。酶分解纤维素产生益生元，益生元促进有益菌的增殖，而有益菌的增殖能进一步分解纤维类底物，依此循环促进，这就是协同的意义所在。
配方应用策略：抗生素替代品使用原则（配伍和轮换）：根据不同抗生素替代品的作用机理可知,选择多种替代品(或成分)配伍使用效果较好；由于细菌的适应性,长期使用(某种)抗生素替代品后,可能会产生耐受性；抗生素大量使用仅不到30年后,就产生了严重的耐药性；可想而知,长期单一地使用某一替代品(如酸、精油、乳化)可能会比抗生素更快地产生耐受性；从长远来看,应从配方整体调整考虑、并结合饲养方式的更新,在有需要时“脉冲”式“给药”更可持续；随着对肠道微生物群研究的深入,调控有益菌增殖、压制有害菌,用细菌来对付细菌；换一种方法,不是采取“杀戮”,而是采用 “扶持”的方式,也许是共蠃的 “生存之道”。
配方应用方案：
发布者：小农，转载请注明出处：http://www.nmfirst.cn/5519.html
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