猪料急剧下降，禁抗会是饲料行业的“风口”吗？行业如何应对“无抗”时代？

农牧前沿独家报道，

　　 文/ 农牧前沿 刘程
　　 图/ 农牧前沿 朱敬强

　　2019年9月7日，由生物饲料开发国家工程研究中心、北京生物饲料产业技术创新战略联盟主办，中国农业科学院饲料研究所、农业农村部生物技术重点开放实验室、生物饲料安全与污染防控国家工程实验室、农业农村部生物饲料重点实验室联合主办的第七届中国生物饲料科技大会在广州隆重开幕。

　　农业农村部畜牧兽医局饲料饲草处黄庆生处长为本次大会致辞。黄庆生处长说到，“为了做到饲料禁抗、养殖减抗、产品无抗，我们联合了中国农科院饲料所等八家单位，还有20多家企业联合发起了优质无抗畜产品产业联合体，这是我们向产品无抗时代迈进的第一步。 ”

　　黄庆生处长还对当前饲料行业形势（2019年1-7月）做了分析：

　　1、工业饲料总产量同比下降2%

　　配合饲料同比下降0.9%，浓缩饲料同比下降14.9%，添加剂预混料同比下降10.8%；
　 浓缩料和添加剂预混料折算后，折合配合饲料总量同比下降6.1%。

　　2、猪料急剧下降，禽料快速增长，水产和反刍料稳步增长

　　猪料同比下降22.3%，其中仔猪料降34.2%、母猪料降29.6%、育肥猪料降7.6%；
　　肉禽料同比增长14.1%，其中，肉鸡料增11.7%，肉鸭料增17.3%；
　　蛋禽料同比增长11.1%，其中，蛋鸡料增8.6%，蛋鸭料增28.4%；
　　水产料同比增长3.6%，反刍料同比增长6.9%。

　　行业如何应对“无抗”时代？黄庆生处长表示要从“替代产品、行业行动、综合措施”三个方面去考虑。

　　使用替代产品重在防止产生新的耐药性，而行业行动则是自愿组合打造产业联合体（联盟）等。综合措施即减少病源接触机会，提高自身免疫力，努力做到种源无病源、饲料无病源、机体抗病源、环境少病源。其中，要达到饲料无病源，可以通过热处理熟化、微生物发酵处理（生物熟化）、生物酶解处理（预消化）、菌酶协同处理等方式。其关键点在于：

　　 1）目标明确：发酵产生特定产物或消除特定不利组分等；
　　2）过程可控：菌株确定、高效、安全，发酵定向、厌氧、酸性，减少好氧过程，辅助使用酶制剂；
　　3）产品定型：成型干（半干）发酵饲料产品，或者集成配套饲料湿法加工、养殖场湿料饲喂模式；
　　4）配套关联：高效安全微生物菌株，辅助用酶，高品质发酵设备等。

　　机体抗病源则是其增强免疫功能，主要是通过营养调控和使用免疫增强剂、调节剂例如生物活性肽（抗菌肽）、天然植物提取物、药用植物组方和其他具有免疫调节作用的物质。

　　另外，黄庆生处长还提到，当前《饲料原料目录》和《饲料添加剂品质目录》存在分类方法不统一、产品归属交叉、实际用途不符、覆盖面不全、原料和添加剂界限不清等问题。他建议：

　　1、调整两个品种目录，按实际用途归类管理：

　 1）具有添加剂功能的原料调整到添加剂目录，如：具有保健作用的天然植物有效成分、微生物培养物和其他原料；
　 2）添加剂目录中增加新的功能品种分来，如：精油、皂苷等植物提取物，对动物具有特定作用的功能微生物等；
　 3）添加剂目录中分类和实际不符的要明确其功能，如香料等。

　　2、优化新产品审评审批程序，鼓励新品种申报：

　　1）根据产品创新程度实施不同评审程序和材料要求，如：目录增补、扩大适用范围、含量规格和工艺发生变化、创新产品等分类作出要求；
　 2）细化评审工作流程，如：申报前预审、专业组初审、评委会终审等；
　 3）提升技术评价工作质量，如：完善技术评价指南、加强评价机构管理等。

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