摘要: 在2020年全面禁抗的大环境下，希望「3F营养技术」研究成果能够助力无抗养殖，发挥其应有的应用价值。
作者：陈代文，中国着名动物营养学家，四川农业大学动物营养研究所教授，从事猪营养与饲料科学的教学科研工作30余年。
曦曦博士：这周在Austin开动物科学年会，顺便帮大忙人陈老板做了一个口头报告，报告内容为四川农大营养所猪营养团队的一些近期研究成果。在2020年全面禁抗的大环境下，希望「3F营养技术」研究成果能够助力无抗养殖，发挥其应有的应用价值。
猪的生产是一个巨大的产业，尤其在中国。这种规模的行业，生产需要众多资源（饲料原料、水、土地资源等），因此整个行业的高效就尤为重要。今天的生产水平已经很不错了，但距离猪的最佳遗传潜能还有一定距离。
背景：仔猪年龄越小，蛋白代谢就越高效。而蛋白摄入越多，代谢速度也更快。
团队以前的实验结果发现，不管是正常初生重的猪还是弱仔，提高营养水平能够显着提高仔猪生长性能。同时，高营养水平在断奶后也能发挥作用，70日龄体重能达到32.5kg。
因此，采食量+日粮营养结构可能是目前生长性能不能完全发挥的限制性因素。
作者认为，通过营养手段可以改善猪的生长性能，从而提出「3F营养技术」
Formulation （配方）： 精确满足动物的营养需求
Fermentation（发酵）：提高饲料的可利用率
Fluid feed （液体饲料）：提高采食量
其中，formulation是最难的一个，需要大量工作。而后两个F的难点在于具体实施。
第一个实验：配方实验。通过调整配方，以「液体奶+5阶段日粮」来适应个阶段需求；同时合理应用多种营养来源，保证日粮的营养结构平衡。
结果发现，通过改善配方（改善营养结构），正常猪能够达到全程FCR = 1.93; 弱仔能够达到全程FCR = 2.03。
第二个实验：发酵实验。饲喂发酵饲料，42-63日龄的猪生长性能比同样配方的正常饲料显着升高，甚至比抗生素效果更好。主要机制为提高营养物质消化率、改善肠道形态和肠道屏障功能、以及调节肠道微生物平衡。
因此发酵饲料可能是无抗时代重要的营养手段。
第三个实验：液体饲料实验。饲喂液体饲料（水：饲料=4:1），断奶仔猪在断奶后一周的采食量提高53%， 日增重提高54% （几乎100g！)，腹泻率下降12%。
我们都知道断奶后1-2周是极其重要的阶段，而液体饲料就可能是缓解断奶应激的一个有效方法。（就像喝稀饭多半比吃干饭吃得多……）
总结起来，3个F都有用，如果能配合使用，效果估计更好。目前团队还在做大量工作，继续深究和评估「3F营养策略」的应用价值。以下是团队预估的生长性能目标。最终希望能达到全程FCR = 1.5！
即使1.5还比较遥远，可以先定一个小目标：FCR = 2.0。这个水平能够带来的经济和环境效应已经非常惊人（出栏日龄降低， 减少氮排放，降低饲料成本）。
最终最终的目的，当然是希望能够通过营养手段，最大限度地发挥猪的遗传潜能。以最少的资源，生产最多、最好的猪肉。（本文转自【曦曦博士】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。）
http://www.fishfirst.cn/article-114355-1.html
发布者：农牧前沿，转载请注明出处：http://www.nmfirst.cn/3273.html
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