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扬翔董事长莫金枝:我们的根在农村,如何解决村里老人的用餐问题?

扬翔董事长莫金枝:我们的根在农村,如何解决村里老人的用餐问题?

作为农业产业化国家重点龙头企业,扬翔公司在董事长莫金枝的带领下,坚持以产业为主导、以人才为支撑、以科技创新为引领、以践行社会公益为责任,积极探索联农带农机制,持续助力乡村振兴。

近日,贵港日报社记者专访莫金枝董事长,在贵港日报头版刊登了助力乡村振兴的“扬翔方案”。

今年,有两件事让莫金枝特别欣慰:一件是高岭村孤寡老人吃上营养方便的饭菜;另一件是前9月高岭村集体经济收入已经突破50万元,增长超8倍。

“这是扬翔公司为乡村振兴提供的方案。”市人大代表、广西扬翔股份有限公司董事长莫金枝自豪地说。前不久,莫金枝获评为2022年度全区人大代表工作先进个人。

“我们的根就在农村,自始至终从未离开。”近日,莫金枝接受记者采访时表示,扬翔公司做饲料起家,之后养猪,现在做预制菜;从“百万扶贫助学大行动”到现在的“爱心食堂”,无论哪个产业、哪个行动都跟乡村振兴息息相关。“健康、安全”是公司永恒的主题。

作为人大代表,加上公司产业在农村,莫金枝常常行走于乡村。村里孤寡老人、残疾人、空巢老人的生存状况引发她的关注。“煮餐饭都成问题。”说起这些老人,莫金枝不禁黯然神伤。风烛残年,到菜地摘菜、回来洗洗刷刷,不胜繁琐,有些老人一天就只吃一两餐。

有没有一种简单易操作的生活方式可以便利这些老人呢?

在莫金枝的大力推动下,扬翔公司依托“智能餐厨+预制菜”的模式,在港南区八塘街道高岭村搭建首个爱心食堂,免费为有需要的老人、残疾人、困难退役军人及儿童解决用餐难的问题。

扬翔董事长莫金枝:我们的根在农村,如何解决村里老人的用餐问题?

高岭村有2602人,其中60岁以上老人、残疾人487人。这里的年轻人外出务工,留在村里的几乎都是老人和残疾人。今年1月,新冠肺炎疫情高发期,高岭村向文水、姜长健、向绍付3户残疾人家庭的生活变得困难重重。扬翔公司推出的预制菜如雪中送炭——村委派出工作人员,每天早中晚用“万得厨”提前把配套的预制菜烹饪好,然后一一送上门,让这3户人家度过困难时期。

疫情过去后,3户人家感激地给扬翔公司和村委会写来感谢信。感谢信立即引来大家围观,村里很快又有18名老人、残疾人报名。在村“两委”监督指导、村合作社资金支持下,扬翔爱心食堂正式揭牌成立,老人、残疾人等有需要的村民均可免费吃饭。

扬翔董事长莫金枝:我们的根在农村,如何解决村里老人的用餐问题?

便利的烹饪、美味营养的食品,扬翔公司预制菜逐渐成为大家的抢手货,报名在爱心食堂用餐人数越来越多,爱心食堂的供餐能力已经无法承担。10月开始,该村委采取分片供餐的方式,只提供午餐。即便这样,每天爱心食堂供餐也超过40人。

10月24日记者到高岭村采访,在爱心食堂里,8台AI烹饪微波炉整齐摆放在厨架上,两个大冰柜里储存着猪肉韭菜汤饺、鲜肉玉米叮叮饺、菌菇三鲜汤饺以及马蹄肉末盖浇饭、茄子肉末盖浇饭、辣味排骨盖浇饭等。

60多岁的宋伟雄既是受益者又是管理员。他每天负责给大家烹饪饭菜,打扫卫生,还给行动不便的村民送饭上门,月工资500元。他笑着跟记者说:“想吃什么就吃什么,微波炉加热五六分钟就可以吃了,方便快捷。”

爱心食堂在高岭村设立后带来一系列意想不到的变化。时值当地马蹄上市,因为销路不畅,卖不出价钱,村民愁眉苦脸。莫金枝了解情况后提出,利用村民生产的马蹄做预制菜原料,研发出马蹄肉饼、猪肉马蹄蒸饺、马蹄肉末盖浇饭等系列预制菜。没想到,该系列预制菜一经推出立即受到市场热捧,短短两个月销量突破6万包。

扬翔董事长莫金枝:我们的根在农村,如何解决村里老人的用餐问题?

马蹄肉饼
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猪肉马蹄蒸饺
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(马蹄肉末盖浇饭)

在扬翔公司推动下,高岭村驻村第一书记张智翔在爱心食堂做起带货主播,把村民生产的小龙虾、香蕉、鸡蛋等农副产品卖到全国各地。村集体收购马蹄进行深加工,劳力就是赋闲在家的爷爷奶奶,他们一边削马蹄一边聊天,每月也有五六百元收入,被大家戏称为“解闷又生财”。

扬翔董事长莫金枝:我们的根在农村,如何解决村里老人的用餐问题?

在扬翔公司乡村振兴方案推动下,今年前9月,高岭村集体经济收入超50万元,是去年全年5.9万元的8倍多。村集体经济收入水涨船高后又反哺爱心食堂。通过“个人出一点、政府补一点、基金捐一点、志愿帮一点、经营筹一点”的运营模式,高岭村的爱心食堂实现办得下、办得久、有成效。

目前,扬翔公司牵头办起的贵港爱心食堂已有5家。

依托“智能餐厨+预制菜”的模式开办的“爱心食堂”是扬翔公司在助力乡村振兴之路上的一个缩影。二十多年来,扬翔公司先后开展“百万助学扶贫大行动”等爱心助残济困捐款活动,“发起一十百千万”精准扶贫养殖小区模式,成立广西扬翔慈善基金会、探索“订单农业”……以实实在在的行动践行“存于社会,回报社会”的理念

未来,扬翔公司将继续坚持以产业振兴带动乡村振兴,帮带农民增收致富!

内容来源:贵港日报

图片来源:扬翔股份

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