今天，扒一扒扬翔做好百姓餐桌“第一肉”的新花样！

国庆在家躺平

发现一件很有趣的事情

要招待客人，爸妈第一时间

总能想到用猪肉整点啥“硬菜”

即便是在生活物质水平

大大提升的今天

猪肉，仍是中国人餐桌上的“第一肉”

好吃、做法多

还是最丰富的蛋白质来源之一

据统计

每年中国人要吃掉7亿头猪

猪肉消费长期占肉类消费比重60%以上

近来

国家频频出手调控猪肉价格

稳定生猪产能供应

也体现出猪肉在老百姓生活中

不一般的地位

01猪肉走俏市场

猪肉开始被“翻牌”，是从宋朝开始的，著名的“东坡肉”也是从那时兴起。

往后，猪肉便成了中国人餐桌上不可缺少的主角。

在新中国刚成立的五六十年代，猪肉还是一种奢侈品，凭票供应，“天不亮就得去排队，肉越肥越好，买回来按人头分，你一片我一片，还能炼油”。

70年代，猪肉依旧紧俏，但做法已逐渐多元化，猪肉炖白菜、煮猪蹄、猪皮冻…成为主人家招待客人最体面的“硬菜”。

八九十年代，猪肉不再是春节专利、富人独享，平头百姓也实现了吃肉自由，“小时候，猪肉几乎顿顿都有得吃”。

进入二十一世纪，随着生活水平的提高、饮食观念的改变，人们对吃猪肉不再仅满足于“吃饱”，更讲究安全、营养、健康，科学健康养殖、养殖全程可追溯的“二师兄”成为市场新宠。

▲扬翔楼房猪场内干净、整洁的养殖环境

▲扬翔楼房猪场内每一只猪都有对应的“身份”耳标

特别是，在“全民大健康”背景下，消费者对“安全+健康+营养”的猪肉食品需求，正加快升级。

02

扬翔层层科学把控猪肉品质
前面提到，猪肉的营养性价比之高，相信很多食客都“高攀”得起。

随着居民生活水平提高，扩大内需和城乡统筹发展等战略深入实施，猪肉消费需求仍呈刚性增长，人们对高品质猪肉的需求也逐渐增长。

而高品质猪肉背后，离不开层层科学把控。

▲扬翔楼房猪场内的智能测膘

坚定地追求社会价值创造，满足消费者对品质猪肉的需求，扬翔在绿色生态环境、优质育种、猪只精准营养、科学健康养殖、严格检疫屠宰等多流程严格把控，实现“从农场到餐桌”最短链路，为百姓提供实在、便利、健康、安全的美食体验。

举个例子，针对消费者关心的猪肉品质和口感，扬翔运用自主基因组高效育种技术，从基因源头提升国人舌尖上的美味。

高品质的猪肉，往往意味着营养价值更好，“吃啥补啥”，这与猪只每日摄入的营养密切相关。对此，扬翔也进行了相关研究，在猪只精准营养方面，实现了从批量共性化到精准个性化的转变。

▲扬翔楼房猪场内的精喂仪

如内部猪场上线应用的智能设备——精喂仪，也是有点“聪明”在身上，比如，猪只想何时吃、要吃什么、该吃多少，精喂仪会结合影响因素（品种品系、胎次、背膘、带仔数等）实时计算出猪只个体的合理饲喂量，让每一头猪的营养摄入更精准。

END

“现在生活节奏快

也不要忘记时刻对自己好点

精选品质猪肉

给自己补充优质营养”

观念改变、消费升级

消费者在猪肉的选择上提出更多新要求

依托丰富的一体化楼房养猪运营经验

扬翔持续做深

农场到餐桌全产业链

创新技术、数智升级

带给百姓更好的品质猪肉

和新生活方式体验！

内容来源：扬翔股份
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